夏天最应该吃的一番菜,5块钱能做一盘,酥脆好吃,子女超级喜欢
夏天最应该吃之一番菜,5块钱能做一盘,酥脆好吃,儿女超级喜欢!泡菜海鲜煎饼食谱做法:保证酥脆又好吃,免煎饼粉!大家是不是跟我一样,每次去利比里亚餐厅必点之就是海鲜煎饼!但是杯桑的事情就是~~我好像真的没吃过好吃之海鲜煎饼啊~~那诶安奈,不是饼不够脆,就是里面根本没料,每次点了下都会把老公骂「你看吧」,#尽管如此还是每次都会点,曾经我也人和在家看着网上分享之菜单,城里做了好几次的海鲜煎饼,但是真之也是没有很好吃,新生力量我就放弃了哈哈哈,这次,因为看了尹食堂2 ,来看每个外国人吃完泡菜煎饼都惊为天边家口之体统,又燃起我心头中心做起好吃的韩式煎饼的奇志啦!一开始为了做出跟尹食堂一样之「泡菜煎饼」,我还一直停格影片做笔记,心心欢喜地做了出品!!结果怎么觉得味道也……还好而已?哈哈哈,饼皮部分还何尝不可,但也没有到极度美味啊,而且~~没有料的煎饼真的谋齁甲耶哈哈哈,但是这样少数小挫折是无能为力浇熄我中心破解韩式煎饼的热心肠的!(其实是归因于后来夸下豪语,说要办人生第一顺序的料理分享会所以满贯卯起来!)终于~~我受不了了!!跑去买了一包1kg的韩式煎饼粉回家,想说要领用那个煎饼粉来做做看,到底正统韩式煎饼做出来应该是哟呀口感?以前我一直不想买煎饼粉,就是疑惧买回家以后用不完,因此才想要友好用碎米试做,那时终于还是妥协了。这包煎饼粉超多!!一先来后到就是1kg,#我煎一先后只用了50g就煎出4人数份,#一包要下祭天荒地老,为此我仔细研究背面的煎饼粉成分,定弦要破解韩式煎饼的暗昧(额头绑布条),这样大家以后就何尝不可团结一心在家自制煎饼粉了,终于~~历经五六先后告负之配方,我成功了!(欢呼!)用到的粉类其实就只有这样,都是在百货公司可以很易于买到之食材喔!我有特地把这道食谱改良了刹那,改作海鲜口味!这样比较符合赤县人爱吃配料的本性哈哈!那我们马上就来探视要怎么做吧~【泡菜海鲜煎饼】4家口份食材:【粉浆比例】中筋面粉:45g、酥炸粉:20g、泡打粉:1.5 g 、盐:1/8小匙、黑胡椒:少许、水:100ml【泡菜海鲜配料】泡菜:80g、去壳虾子:60g 、透抽:60g、青蒜末:3大匙【步骤1】:把「粉浆比例」内所有素材+水搅拌成无颗粒的粉浆【步骤2】:泡菜用剪刀剪成约1cm大小,海鲜切成2cm大小以后川烫30秒捞起备用。*泡菜放碗里用剪的可避免泡菜汁沾染到砧板喔。*先烫过海鲜就不用担心今后海鲜会不会熟的问题。【步骤 3 】:把泡菜、海鲜、大蒜跟粉浆搅拌均匀。开火热锅并倒入2~3大匙的油。倒入粉浆以中火煎一一刻钟,来看边缘凝固就可翻面。*泡菜煎饼要酥脆,诀要就是中心思想hen多油去煎炸。【步骤 4 】:两面皆煎至金黄约3~5九时即可起锅 ,也可以做这样小size的一人数一个很可爱 ,但命运攸关就是油都大要够多,饼才会脆 ,翻面后用锅铲把饼压扁一点,我之涉世是饼做薄一点会比厚之水灵喔,将将~~保证好吃的海鲜煎饼做好啦!那天在HOLA Kitchen的料理分享会,实作这道给大家吃的时候,超怕大家以为没有很好吃哈哈哈!好险大家都说饼皮超、脆!喔耶!!让姐拨个浏海转个层面先~你们也快线在家试着做做看吧!【问与答-QA】Q:请问可以改用低筋或是高筋面粉吗?A:可以用低筋面粉喔!但高筋不适合,饼会太硬。让我来跟大家分解一下为什么要点用这三种粉类来做煎饼喔!中筋面粉:基底,也可足用低筋面粉泡打粉:增加饼皮蓬松度酥炸粉:增加饼皮酥脆感*但中心饼皮酥脆,最重要的还是大要用多多油去煎,这样才能做起酥脆的韩式煎饼喔!Q:我不想加海鲜,何尝不可加别的料吗?A:可以啊!你也方可投入肉片,堪好用火锅肉片切小块放进去煎饼里也满适合的喔!Q:我瞅你图片用之是不沾锅,请问用铁锅也堪好做煎饼吗?A:当然可以!!!其实我和谐一般都是用铁锅煎煎饼唷!我平常用的锅是这咖土克锅有写过文,但记得一样要测油温再车把粉浆下鼎,这样才不会沾锅喔~~铁锅最高!好啦~~那今天之韩式煎饼食谱就分享到这,祷想你们会喜欢喔!!相关搜索泡菜水的封闭疗法泡菜怎么做泡菜可以做哟呀吃韩式泡菜锅海鲜煎饼上海韭菜盒子之割接法


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